Việc Làm Tốt - Kênh tuyển dụng và tìm việc làm đầu bếp mới nhất 2023
Trong những năm gần đây, nghề đầu bếp đang là xu hướng thu hút nhiều người đam mê và yêu thích ẩm thực theo đuổi. Theo đó, nhu cầu tuyển đầu bếp tại các đơn vị cung cấp dịch vụ đang ngày càng rộng mở với cơ hội thăng tiến cao và thu nhập ổn định hơn so với trước đây.
Nghề đầu bếp là gì?
Đầu bếp là một ngành nghề đặc thù và yêu cầu sự tỉ mỉ, khéo léo, kiên nhẫn và sáng tạo cao. Hiểu một cách đơn giản, ngoài chế biến các món ăn ngon, người đầu bếp còn phải chịu trách nhiệm lập kế hoạch và triển khai các công việc chuẩn bị, chế biến món ăn theo các cách sắp đặt. Đối với đầu bếp, món ăn chính là là tác phẩm nghệ thuật ẩm thực mà họ tạo ra nhằm phục vụ cho nhu cầu ăn uống của thực khách.
Nhu cầu tuyển dụng đầu bếp hiện nay
Bạn có thể dễ dàng thấy được các tin tuyển bếp gấp trên website Việc Làm Tốt ngày một tăng cao, nhất là những nơi cung cấp dịch vụ ăn uống từ bình dân cho đến cao cấp tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng ở các thành phố lớn như TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng,...
Ngoài đầu bếp, các quán ăn, nhà hàng còn tuyển dụng những vị trí khác như phụ bếp, quản lý, bếp phó, bếp trưởng,... Đồng thời, mức lương cho những chức vụ này cũng vô cùng hấp dẫn với các đãi ngộ khác nhau.
Cơ hội thăng tiến cao của nghề đầu bếp
Bất kể ngành nghề nào cũng vậy, chỉ cần bạn có sự cố gắng và nỗ lực không ngừng nghỉ là có thể gặt hái được thành công. Với nghề đầu bếp, bạn có thể bắt đầu từ vị trí phụ bếp như rửa chén, nhặt rau, sơ chế, thái rau củ,... Sau đó, bạn học hỏi, trau dồi kiến thức và tay nghề của mình để nhanh chóng tiến lên các vị trí như đầu bếp, phó bến và trưởng bếp.
Nghề đầu bếp có thể làm ở đâu?
Hiện nay, nghề đầu bếp đang rất rộng mở với nhiều cơ hội, đa dạng vị trí và nơi làm việc khác nhau. Các đầu bếp tìm việc có thể ứng tuyển vào một số nơi như:
Nhà hàng, quán ăn
Hầu hết các nhà hàng, quán ăn là nơi chuyên tuyển đầu bếp với mọi vị trí. Do đó, nếu bạn vừa mới ra nghề thì có thể học hỏi thêm từ những người có nhiều năm kinh nghiệm như bếp trưởng. Đồng thời, đây còn được xem là môi trường thực tế phù hợp với mức lương hậu hĩnh.
Khách sạn, khu nghỉ dưỡng
Đây là một nơi làm việc mà bất kỳ người đầu bếp nào cũng mong muốn được vào làm. Tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, người làm đầu bếp không chỉ đãi ngộ tốt mà lương bổng cũng cực kỳ hấp dẫn, được hỗ trợ làm việc trong môi trường cao cấp, đầy đủ trang thiết bị hiện đại để phục vụ cho nấu nướng.
Bên cạnh đó, bạn còn có cơ hội được tham gia vào các quy trình chế biến những món ăn cực kỳ sang trọng cho giới thượng lưu và tiếp cận thêm nhiều điều mới mẻ.
Tại các thành phố lớn như Đà Nẵng, Hà Nội, TP.HCM,.. số lượng các khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp đang không ngừng tăng lên. Điều này cho thấy một tương lai rộng mở cho những ai đam mê, theo đuổi và có nhu cầu tìm việc làm đầu bếp.
Các công ty, nhà máy, xí nghiệp
Hiện nay, các công ty, nhà máy và xí nghiệp đều có nhà ăn lớn riêng phục vụ cho hàng ngàn công nhân viên ở đó. Chính vì thế, nhu cầu tuyển dụng đầu bếp cũng không ngừng tăng.
Vì số lượng người ăn đông nên các đầu bếp thường bị áp lực về thời gian, chất lượng dinh dưỡng và vệ sinh luôn được đặt lên hàng đầu. Chính vì vậy, để ứng tuyển vào vị trí này, bạn nên trau dồi cho mình thêm nhiều kinh nghiệm để theo kịp tiến độ công việc.
Tự kinh doanh
Hình thức tự mở quán này đa số dành cho những đầu bếp có tiếng từng làm việc tại các khách sạn, nhà hàng lớn và có ý định mở riêng. Điều này không chỉ mang đến nhiều trải nghiệm thú vị mà còn tăng thêm thu nhập và thoải mái hơn về thời gian.
Việc làm tại nước ngoài, xuất khẩu lao động
Bên cạnh thị trường lao động trong nước, nhiều doanh nghiệp xuất khẩu lao động cũng đang có nhu cầu tuyển bếp để làm việc tại nước ngoài, chủ yếu là các nước như Mỹ, Úc, Nhật Bản, Trung Quốc,... với mức lương vô cùng hấp dẫn lên đến vài ngàn USD.
Ngoài những công việc trên, nếu bạn có tay nghề vững chắc thì có thể mở các lớp đào tạo học viên muốn theo đuổi nghề đầu bếp. Điều này giúp bạn vừa kiếm thêm thu nhập và thỏa được đam mê của mình.
Thu nhập của đầu bếp như thế nào?
Cũng giống như những ngành khác, nếu người đầu bếp có kinh nghiệm càng lâu thì mức thu nhập càng cao. Tùy theo quy mô của nơi bạn ứng tuyển mà mức lương sẽ được đề nghị khác nhau.
Theo thống kê, thu nhập trung bình của phụ bếp hiện nay dao động từ 5 - 6 triệu đồng/tháng và đầu bếp là 10 - 13 triệu/tháng. Đối với vị trí tổ trưởng thì có mức lương cao hơn từ 14 - 16 triệu đồng/tháng và từ 20 - 40 triệu đồng/tháng là mức lương dành cho người làm bếp trưởng,...
Bên cạnh đó, mức lương cũng sẽ có sự thay đổi tùy vào trình độ chuyên môn và kinh nghiệm của bạn khi thỏa thuận với nhà tuyển dụng.
Để theo đuổi nghề đầu bếp bạn cần có những gì?
Ngoài những kỹ năng về nấu ăn thì để trở thành 1 đầu bếp giỏi và chuyên nghiệp bạn cần có những phẩm chất như sau:
Cần có đam mê
Đây chính là phẩm chất quan trọng hàng đầu mà những người đầu bếp cần phải có vì nghề này cần bạn phải chịu khó khi đứng lâu trong gian bếp vừa nóng và mỏi. Chỉ khi có yêu nghề thì bạn mới có thể vượt qua những khó khăn này, tìm ra cho mình những điều mới mẻ và sáng tạo hết sức mình.
Khéo léo và có năng khiếu cá nhân
Để trở thành một đầu chuyên nghiệp, khả năng nêm nếm, nhạy cảm với hương vị cũng như mùi vị của món ăn là yếu tố rất quan trọng. Đồng thời, có gu thẩm mỹ trong trang trí món ăn để tạo thành một tác phẩm nghệ thuật.
Ngoài những yêu cầu trên, bạn cần có những tố chất khác như sự gọn gàng, sạch sẽ, tỉ mỉ, khéo léo,... để mới có thể chế biến ra những món ăn hấp dẫn phù hợp với vị giác, thị giác của thực khách.
Khả năng sáng tạo
Điều này giúp bạn tạo được cái riêng, khẳng định vị trí cá nhân và giúp người khác nhớ đến bạn. Là một đầu bếp, bạn có thể tạo ra sự khác biệt thông qua các món ăn mới lạ để thu hút khách hàng.
Khả năng này còn giúp bạn phát huy được tối đa tài năng cũng như là trí tưởng tượng và gu thẩm mỹ của mình trong từng món ăn, không chỉ trong hương vị mà còn là cách trình bày sao cho đẹp mắt nhất.
Kỹ năng xử lý tình huống
Chắc chắn rằng, khi làm trong các nhà hàng, khách sạn lớn, bạn sẽ gặp phải nhiều tình huống như nguyên liệu hết, lượng thực khách tăng đột biến, hương vị món ăn không như mong muốn, thiếu gia vị,... Chính vì vậy, bạn cần phải nhanh nhẹn trong việc xử lý các tình huống này một tinh tế và kịp thời gian.
Kỹ năng lập kế hoạch
Để ứng tuyển đầu bếp thành công, bạn cần phải biết xem xét và đánh giá vấn đề một cách tổng quan và chi tiết nhất. Bên cạnh đó, bạn nên có sự tỉ mỉ, chu toàn và có trách nhiệm trong việc xem xét thực đơn, sắp xếp nhân viên và điều phối sao cho kịp tiến độ,...
Điều này không chỉ giúp các đầu bếp đáp ứng nhanh chóng nhu cầu ăn uống của khách hàng mà còn tránh được những sự cố ngoài mong muốn trong quá trình làm việc.
Kỹ năng quản lý tài chính
Đa số các khách hàng đều quan tâm đến mức giá của món ăn của bạn làm ra là bao nhiêu. Với quỹ tiền mà nhà hàng đưa ra, bạn cần phải tính toán sao cho hợp lý để không bị thâm hụt ngân sách nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng món ăn cho thực khách của mình.
Việc Làm Tốt - Chuyên trang tìm việc và tuyển đầu bếp uy tín hàng đầu
Mặc dù ra đời chưa lâu nhưng Việc Làm Tốt hiện được xem là một trong những chuyên trang tuyển dụng và tìm việc làm đầu bếp uy tín hàng đầu hiện nay. Tại đây, người tìm việc có thể tìm dễ dàng thông qua bộ lọc kết quả thông minh. Bên cạnh đó, các nhà tuyển dụng cũng có thể tìm được ứng viên phù hợp với nhu cầu của mình mà không cần đi đâu xa.
Mỗi ngày, website cập nhật hơn hàng trăm tin tuyển dụng mới và đã được kiểm duyệt kỹ càng, đảm bảo sự uy tín và không có trường hợp lừa đảo xảy ra.
Nếu bạn là người yêu thích và mong muốn ứng tuyển đầu bếp tại các vị trí có công việc phù hợp với mức lương hấp dẫn thì hãy truy cập Việc Làm Tốt ngay từ hôm nay để tìm kiếm cơ hội tốt nhất cho mình ngay tại đây.
CÔNG TY CỔ PHẦN ẨM THỰC THIÊN LÝTp Hồ Chí Minh
