Quản Lý Bếp Âu

1. Mô tả công việc • Quản lý và điều phối hoạt động hàng ngày của bếp, đảm bảo món ăn được chế biến đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng và quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. • Giám sát, đào tạo và phát triển đội ngũ bếp, đảm bảo vận hành hiệu quả và duy trì chất lượng món ăn. • Phối hợp với Quản lý Nhà hàng để kiểm soát giá vốn, quản lý hàng hóa, tồn kho, quy trình nhập trước xuất trước và hạn chế hao hụt, lãng phí. • Theo dõi việc chuẩn bị, bảo quản nguyên liệu, quản lý thiết bị bếp và xử lý kịp thời các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành. • Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý Nhà hàng. 2. Yêu cầu • Thái độ luôn luôn tích cực, vui vẻ, hoà đồng • Có kinh nghiệm ít nhất 6 tháng trở lên chế biến món Âu hoặc vị trí tương đương. • Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm và kỹ năng chế biến theo tiêu chuẩn. • Giao tiếp tiếng Anh trung bình. Được đào tạo thêm về tiếng anh chuyên ngành • Tốt nghiệp Trung học phổ thông trở lên 3. Quyền lợi • Lương cơ bản (10,000,000 – 15,000,000) + thưởng phí dịch vụ (500,000 – 6,000,000) + tips. • Thưởng tháng 13 + Thưởng các hoạt động đào tạo hàng tháng, hàng quý. • Phụ cấp cơm và giữ xe • Phụ cấp điều chuyển giữa các nhà hàng. • Chính sách giảm giá tại các nhà hàng của Pasteur Street Craft Beer (20-50%)