Nhân viên Bếp

Mô tả công việc Bếp Ốc: - Xử lý nguyên liệu và giữ vệ sinh khu vực bếp. - Kiểm tra nguyên liệu, ốc, hải sản nhập vào hàng ngày, bảo quản nguyên liệu đúng cách - Sơ chế nguyên liệu: Rửa, làm sạch, ngâm ốc, nghêu, sò để nhả cát; cắt, thái rau củ, ướp hải sản theo hướng dẫn. Hiểu biết về các loại ốc và thời gian ngâm -Chuẩn bị gia vị: Chuẩn bị sẵn các loại nước chấm (nước mắm gừng, muối ớt xanh...). - Đứng bếp ra món, chuẩn bị sẵn các món ăn , luộc,trang trí món ăn trước khi chuyển cho phục vụ. - Hổ trợ nấu cơm cho nhân viên - Vệ sinh khu vực bếp: Rửa dụng cụ làm bếp, vệ sinh kệ, sàn bếp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm -Kỹ năng nhanh nhẹn, chịu đc áp lực - Chăm chỉ sạch sẽ, có trách nhiệm - Có chỗ ở lại