Cửa hàng trưởng , Ca Trưởng (làm việc tại Tp.HCM)

Địa điểm làm việc : T.Bình , B.Thạnh , Q.1 , Q.3 , Q.10 Thời gian : Ca1: 7h30 - 17h30 Ca2: 12h30 - 21h30 Thưởng , BHXH , thăng tiến NHIỆM VỤ CHÍNH 1. Quản lý vận hành ca * Phân công công việc đầu ca. * Kiểm tra nhân sự có mặt đầy đủ. * Điều phối nhân viên theo lượng đơn. * Giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca. ⸻ 2. Đảm bảo chất lượng * Kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi giao khách. * Kiểm tra hạn sử dụng. * Kiểm tra nhiệt độ bảo quản. * Không để sản phẩm lỗi xuất bán. ⸻ 3. Quản lý đơn hàng * Theo dõi GrabFood, ShopeeFood và khách mang đi. * Đảm bảo thời gian ra món đúng KPI. * Hạn chế hủy đơn và thiếu món. * Hỗ trợ xử lý khi đơn bị chậm. ⸻ 4. Quản lý nhân viên * Hướng dẫn nhân viên mới. * Nhắc nhở tác phong. * Kiểm tra đồng phục. * Kiểm tra vệ sinh cá nhân. * Đánh giá hiệu quả làm việc trong ca. ⸻ 5. Kiểm soát vệ sinh * Kiểm tra khu vực bán hàng. * Kiểm tra khu vực chế biến. * Kiểm tra nhà vệ sinh (nếu có). * Đảm bảo đúng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. ⸻ 6. Quản lý hàng hóa * Kiểm kê đầu và cuối ca. * Báo thiếu nguyên liệu. * Kiểm soát hao hụt. * Theo dõi hàng cận date. ⸻ 7. Quản lý tài sản * Kiểm tra máy POS. * Máy in. * Tủ mát. * Tủ đông. * Thiết bị điện. * Báo hỏng ngay khi phát hiện. ⸻ 8. Chăm sóc khách hàng * Tiếp nhận phản ánh. * Xử lý khiếu nại trong phạm vi quyền hạn. * Báo cáo các trường hợp nghiêm trọng. ⸻ 9. Báo cáo Cuối ca gửi: * Doanh thu. * Số đơn. * Thiếu hàng. * Hủy đơn. * Sự cố. * Hàng tồn. * Nhân sự đi trễ/vắng. ⸻