Tuyển BẾP CHÍNH, PHỤ (BÁNH) ca 14h-22h - Quận 12

1. Chuẩn bị nguyên liệu • Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh. • Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên liệu. • Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cầu và công thức. • Kiểm tra chất lượng nguyên, vật liệu khi nhập hàng. 2. Kiểm tra thực đơn: • Xác định số lượng, chủng loại bánh để lên kế hoạch làm bánh. • Chuẩn bị đầy đủ nguyên, vật liệu cần thiết cho thực đơn hàng ngày của tiệm. • Thực hiện chế biến các món bánh có trong thực đơn. 3. Phối hợp các hoạt động làm bánh: • Làm tốt bánh được giao và phát triển sản phẩm • Đề xuất tái các sản phẩm bánh, các loại bánh tự chọn và quầy bánh ngọt mang tính sáng tạo và định hướng theo khách hàng, thị hiếu. • Làm các loại bánh: Bánh flan, bánh kem, bánh ngọt, các loại bánh tráng miệng… 4. Đảm bảo chất lượng đầu ra của bánh: • Đầu bếp phải đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh của các món bánh trước khi đến với khách hàng. • Bánh đạt chất lượng yêu cầu theo đơn đặt hàng