Tuyển Bếp Trưởng Nhà Hàng Chay - Việc Làm Đà Lạt

- Tham gia cùng Ban Giám đốc trong việc set up bếp. Tuyển chọn và huấn luyện nhân viên mới. - Quản lý nhân viên, phân công nhiệm vụ cho nhân viên bếp. Xử lý nhân viên vi phạm nội quy bếp. - Quản lý thực đơn và xây dựng thực đơn mới. - Quản lý các sản phẩm chế biến tại bếp. - Chế biến món Chay ngon và đạt chuẩn VSATTP – Vệ sinh an toàn thực phẩm. - Kiểm tra An toàn vệ sinh thực phẩm. Đảm bảo tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm và dụng cụ bếp khi đứng nấu và khu vực bếp. - Kiểm ra an toàn lao động, phòng chống cháy nổ. - Tư vấn và đề xuất mua sắm nguyên liệu, thiết bị cần thiết cho phù hợp. Kiểm soát nguyên vật liệu và lên kế hoạch thu mua hàng, kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm. - Quản lý chi phí bếp. - Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng đồng thời xử lý các trường hợp hư hỏng mất mát tài sản, công cụ và báo cáo cấp trên trực tiếp. - Thực hiện các báo cáo với Ban giám đốc về công việc. - Chi tiết về công việc sẽ trao đổi cụ thể trong quá trình phỏng vấn.