Nhân viên bếp

Tiếp nhận nguyên liệu, thực phẩm hoặc món ăn bán thành phẩm vận chuyển từ bếp trung tâm đến cửa hàng. Kiểm tra kỹ số lượng, chất lượng, hạn sử dụng và nhiệt độ bảo quản; ký nhận bàn giao. Thực hiện các công đoạn cuối cùng như gia nhiệt, hâm nóng, nướng lại hoặc sắp xếp thức ăn ra đĩa/hộp theo đúng tiêu chuẩn hình ảnh và định lượng. Phối hợp với nhân viên phục vụ để ra món nhanh chóng, chính xác cho khách. Bảo quản thực phẩm: Sắp xếp nguyên liệu vào tủ mát/tủ đông đúng quy định, tuân thủ nguyên tắc FIFO (nhập trước xuất trước) để tránh hư hỏng. Vệ sinh khu vực bếp: Giữ gìn khu vực ra món, tủ bảo quản, thiết bị hâm nấu luôn sạch sẽ, ngăn nắp. Xử lý rác thải bếp đúng nơi quy định vào cuối ca.