BẾP CHÍNH- NHÀ HÀNG

• Trực tiếp chế biến các món ăn theo order và tiêu chuẩn của nhà hàng. • Đảm bảo chất lượng món ăn về hương vị, hình thức trình bày và định lượng trước khi phục vụ khách hàng. • Chuẩn bị, sơ chế và kiểm tra nguyên vật liệu trước khi chế biến. • Kiểm soát thời gian ra món, đảm bảo phục vụ đúng quy trình và tiêu chuẩn dịch vụ. • Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu theo quy định vệ sinh an toàn thực phẩm. • Theo dõi và quản lý tồn kho nguyên vật liệu trong khu vực phụ trách. • Hướng dẫn, hỗ trợ và đào tạo phụ bếp trong quá trình làm việc. • Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị bếp. • Phối hợp với các bộ phận liên quan nhằm đảm bảo vận hành nhà hàng hiệu quả.