Tìm việc nhân viên phục vụ nhà hàng
Những người tìm việc nhân viên phục vụ nhà hàng đa số là các bạn trẻ, hoặc là sinh viên có nhu cầu kiếm thêm thu nhập. Đặc biệt là những nhà hàng tiệc cưới, đây cũng là nơi có nhu cầu tuyển nhân viên phục vụ nhà hàng tiệc cưới khá cao, đa số sẽ trả lương theo ngày, nhất là vào mùa cưới, thì nhu cầu cần nhân sự càng tăng.
Đối với những nhà hàng sang trọng, thì họ cần yêu cầu đối với nhân viên phục vụ nhà hàng đó là sự chuyên nghiệp trong công việc từ thái độ làm việc, phong cách phục vụ, tác phong, những điều này sẽ được quy định rõ trong mẫu hợp đồng nhân viên phục vụ nhà hàng.
Người lao động khi đi tìm việc cần phải xác định tuân thủ quy định của nhà hàng, công việc chính của bạn đó chính là tiếp xúc với khách hàng, đồng thời hỗ trợ họ tất cả các vấn đề phát sinh khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng của bạn từ món ăn, nước uống cho tới tất cả các nhu cầu khác, vì thế nếu làm phục vụ thì cần xác định các kỹ năng và tác phong làm việc thật chuyên nghiệp cùng thái độ nhiệt tình, niềm nở mọi lúc mọi nơi để thực khách có thể cảm nhận được chất lượng của dịch vụ. Nhân viên phục vụ nhà hàng sẽ giúp nhà hàng tăng doanh số, mỗi khi nhà hàng có món ăn mới, thức uống mới thì bạn chính là người giới thiệu để khách có thể dùng thử, việc gọi món theo lời gợi ý của bạn cũng sẽ phụ thuộc vào khả năng giao tiếp của bạn.
Tuyển nhân viên phục vụ nhà hàng
Hiện nay, nhu cầu tuyển dụng nhân viên phục vụ nhà hàng rất lớn, bởi số lượng nhà hàng mở ra nhiều từ các món châu Âu cho tới Nhật, Hàn, với mỗi phong cách chủ nhà hàng sẽ đưa ra yêu cầu của nhân viên phục vụ nhà hàng cần có tố chất gì, đáp ứng được những gì. Bởi những người chủ nhà hàng đều xác định rằng chính nhân viên phục vụ là một trong những yếu tố góp phần giúp nhà hàng tăng doanh số bán hàng.
Có một vai trò quan trọng nên lương nhân viên phục vụ nhà hàng cũng khá cao từ 7 triệu tới 12 triệu tùy vào từng vị trí, tuy nhiên các nhà hàng luôn đưa ra những tiêu chuẩn nhất định phải có cho một nhân viên phục vụ như đảm bảo nghiệp vụ, chuyên môn tốt, kỹ năng giao tiếp giỏi, có tố chất và đam mê với nghề, luôn vui vẻ với khách hàng và cống hiến hết mình vì công việc.
Bên cạnh việc yêu cầu nhân viên của mình có những gì thì những nhà tuyển dụng cũng cần trang bị tốt nhất để nhân viên của mình có môi trường làm việc hoàn hảo như cần tư vấn về quy định, quy tắc về đồng phục nhân viên phục vụ nhà hàng, giúp nhân viên nhớ menu, có kế hoạch đào tạo cho nhân viên phục vụ trước khi họ bắt đầu công việc, song song với đó là tạo những khóa học có kỹ năng nâng cao, kiến thức trong quá trình làm việc để họ có điều kiện phát triển tốt nhất.
Công ty cổ phần Good Day Hospitlaity (McDonald's Vietnam)Tp Hồ Chí Minh
