- Tuyển dụng và tham gia vào quá trình đào tạo nhân viên mới. - Giám sát, đánh giá chất lượng nhân viên. - Lập kế hoạch nhân sự theo từng tuần phù hợp với tình hình kinh doanh và chỉ tiêu chi phí nhân sự. - Kiểm tra theo dõi tình hình tài sản, công cụ dụng cụ, trang thiết bị tại nhà hàng để nhà hàng luôn trong trạng thái sẵn sàng phục vụ.