Việc làm chế biến thực phẩm
Nguồn lao động trong lĩnh vực này thường là những sinh viên tốt nghiệp ngành chế biến thực phẩm đã được đào tạo các kỹ năng cần thiết liên quan đến nghề. Bạn có thể xem một số vị trí sau đây và lựa chọn một việc làm chế biến phù hợp với mình:
- Nghiên cứu và phát triển các kỹ thuật bảo quản, chế biến các loại thực phẩm: rau củ, nông thủy sản, chế biến rượu bia, đường sữa, nước giải khát,...
- Vận hành các trang thiết bị trên dây chuyền sản xuất và chế biến thực phẩm
- Kiểm tra và đánh giá chất lượng sản phẩm trong từng giai đoạn sản xuất
- Chỉ đạo các công đoạn chế biến thực phẩm
- Hoặc cũng có thể làm việc trong các ban ngành thuộc sở công nghiệp, sở nông nghiệp,...
Ngoài ra nếu bạn có khả năng và yêu thích nấu nướng, bạn cũng có thể ứng tuyển vào khâu chế biến đồ ăn, vừa kiếm thêm thu nhập vừa được học hỏi và trải nghiệm sở thích của mình.
Yêu cầu của ngành chế biến nhìn chung bạn phải thành thạo được các phép đánh giá, phân tích chỉ tiêu chất lượng đơn giản như chỉ tiêu hóa học, sinh học, cảm quan. Bạn cũng cần trau dồi kỹ năng vừa có thể làm việc độc lập vừa có thể phối hợp cùng tổ nhóm trong công việc.
Việc làm đóng gói thực phẩm
Khác với chế biến, việc làm đóng gói thực phẩm không yêu cầu trình độ, kinh nghiệm nhưng đòi hỏi sự nhanh nhẹn và khéo léo. Thông thường người lao động đóng gói thực phẩm sẽ làm việc đi liền với dây chuyền từ việc xác định khối lượng hàng đóng đến việc đóng bao bì và dán tem.
Mỗi xí nghiệp sẽ có những khâu đóng gói và cách đóng gói khác nhau, như:
- Đóng gói thực phẩm đã chế biến: đóng gói cơm hộp, đóng gói bánh kẹo, đóng gói thức ăn đã qua chế biến...
- Đóng gói thực phẩm tươi chưa chế biến: đóng gói rau củ, đóng gói cá, thịt tươi, đóng gói trứng,...
- Đóng gói đồ ăn nhanh: đóng gói bim bim, đóng gói mì tôm,...
- Đóng gói nước uống: đóng chai Coca, Pepsi, đóng chai hoặc lon bia,...
Bên cạnh việc đóng gói thì quá trình dán nhãn và đóng dấu cũng rất quan trọng bởi các doanh nghiệp luôn muốn đưa tới khách hàng những hình ảnh chỉn chu và đẹp đẽ nhất tới người tiêu dùng.
Công việc đóng gói khá đơn giản, làm theo dây chuyền nhàn hạ và sạch sẽ, không gây độc hại và ai cũng có thể làm được, dành cho cả nam và nữ. Nhưng hiệu quả và năng suất làm việc còn phụ thuộc vào mức độ nhanh nhẹn và linh hoạt của người lao động. Nếu bạn cảm thấy mình đủ khả năng linh hoạt và sự nhạy bén thì nên lựa chọn công việc này, còn nếu không bạn sẽ rất áp lực và khó theo kịp dây chuyền tự động bằng máy móc.
