Việc làm đầu bếp
Ăn uống là một trong những nhu cầu thiết yếu của con người. Và trong xã hội hiện đại ngày nay chất lượng cuộc sống được cải thiện, nhu cầu ăn uống cũng vì thế mà đa dạng, phong phú hơn, đòi hỏi người đầu bếp phải có sự sáng tạo và kỹ năng thực sự.
Đầu bếp là một nghề dễ học, dễ làm nhưng không phải ai cũng có thể theo đuổi được dài lâu. Việc làm đầu bếp được bắt đầu từ những công việc nhỏ nhặt như lặt rau, rửa chén đến bếp trưởng phụ trách toàn bộ căn bếp. Ngoài những kỹ năng chuyên môn thì công việc này còn đòi hỏi bạn phải có sức khỏe dẻo dai chịu được cường suất làm việc lớn. Bởi bếp là môi trường làm việc có nhiều mùi và khói, lại thường phải làm vào ca đêm nên có rất nhiều người sẽ từ bỏ ngay từ năm đầu học việc.
Đổi lại nếu bạn là một người có yêu thích nấu ăn thì đây chính là nơi giúp bạn thỏa sức sáng tạo với đam mê của mình, hơn nữa mức thu nhập của công việc này cũng khá cao so với mặt bằng chung. Đặc thù của lĩnh vực này là tính thực hành cao, bạn chỉ cần trải qua đào tạo ngắn ngày rồi đi làm luôn, nhu cầu tuyển dụng cũng rất nhiều tại các nhà hàng nên bạn không lo thất nghiệp.
Việc làm pha chế
Nhu cầu tuyển dụng việc làm pha chế đang ngày càng tăng với những cơ hội cho người trẻ thỏa sức sáng tạo với đam mê của mình. Nhưng không phải ai cũng đáp ứng được tiêu chí của một nhân viên pha chế chuyên nghiệp. Học pha chế thì dễ nhưng để thành công với nghề thì lại là một điều khó khăn, bạn phải thật sự yêu thích, kiên trì, sáng tạo và chịu học hỏi rất nhiều.
Khác với kinh doanh nước hoa quả hay nước ngọt thông thường, pha chế đồ uống ẩn chứa cả một nghệ thuật lớn, không chỉ yêu cầu cao về mùi vị mà hình thức cũng phải thật bắt mắt. Muốn bắt đầu thử sức với lĩnh vực này trước hết bạn phải được đào tạo những kỹ năng cơ bản của một Bartender hay Barista như được trang bị kỹ năng pha chế và định lượng đồ uống, sử dụng thành thạo các dụng cụ pha chế và tuân thủ các quy trình vệ sinh các vật dụng tại quầy Bar.
Đây là lĩnh vực không đòi hỏi trình độ học vấn cao, rất phù hợp cho các bạn trẻ ưa thích sự mới lạ. Hơn nữa nhu cầu tuyển dụng người có tay nghề cũng rất nhiều. Đặc biệt mức thu nhập cho các Bartender hay Barista chuyên nghiệp tương đối hấp dẫn, thu hút rất nhiều bạn trẻ muốn tìm hiểu về lĩnh vực này.
Khả năng giao tiếp ngoại ngữ cơ bản cũng rất cần thiết bởi tại các quầy Bar lớn du khách nước ngoài khá nhiều, bạn cần trang bị một chút ngôn ngữ để có thể giải quyết các tình huống bất ngờ với họ. Nếu bạn là một người năng động, sáng tạo và có đủ đam mê thì cơ hội của bạn trong lĩnh vực pha chế rất tiềm năng và có tương lai phát triển.
